男山ブログ

斜里町ウトロ地区にて「秘境知床 流氷囲い」の貯蔵を開始しました!

2月15日、世界自然遺産「知床」のある斜里郡斜里町にて、流氷を利用して熟成を行うお酒、「秘境知床 流氷囲い」の原酒が入った貯蔵タンクを流氷で覆う作業を行いました。3月中旬までこちらで貯蔵、熟成を行う予定です。「秘境知床 流...

続きを読む >>

『第40回 酒蔵開放』を開催しました!

2月11日(日)、40回目となりました「酒蔵開放」を仕込み真っ盛りの酒蔵を開放して行い、この日のために特別に用意したお酒をご来場の皆様に振る舞いました。当日は、時折、強い風が吹く、あいにくの天候ではございましたが、本年度も...

続きを読む >>

第40回酒蔵開放 おすすめ情報!!

◎開催日日時:平成30年2月11日(日)   午前10:00〜午後3:00場所:男山酒造り資料舘・前庭等 皆様お待ちかねの酒蔵開放!おすすめ情報が入り次第、こちらのページにて随時更新いたします。お見逃しなく!! ≪第40回特別企...

続きを読む >>

2月11日(日)「男山酒造り資料舘」の営業時間の変更及び、「水汲み場」のご利用についてのお知らせ

男山酒造り資料舘の営業時間は、通常午前9時から午後5時までですが、2月11日(日)は酒蔵開放のため、午前10時から午後3時までの営業と変更させていただきます。また、「水汲み場」につきましては、2月11日(日)のご利用は終日休止と...

続きを読む >>

第40回「酒蔵開放」のご案内!

酒蔵開放の季節がやって参りました。日頃のご愛顧に感謝!酒造り真っ盛りの酒蔵の庭先で、できたての酒を味わい、楽しんでいただくお礼の一日です。とき  平成30年2月11日(日) 午前10:00〜午後3:00ところ 男山酒造り資料舘・前庭...

続きを読む >>

男山酒造り資料舘 「江戸時代資料室」の新しい展示について

改装工事を行いました当舘2階の「江戸時代資料室」では、今回新たに、すでに展示していた喜多川歌麿の浮世絵「名取酒六家選 若那屋内白露 木綿屋乃男山(なとりざけろっかせん わかなやないはくろ もめんやのおとこやま)」が完成...

続きを読む >>

冬期限定の生酒「雪しばれ」発売のご案内 ⇒【 3/20 蔵元販売分は完売いたしました 】

1月18日(木)より、特別純米酒の生酒「雪しばれ」720ml、500mlを限定発売いたします!「雪しばれ」は、昔からお酒の一番旨い部分を知っている蔵人が珍重してきた、“おり”を多少含んだかすみ状のお酒で、吟醸酒の様な香りと口の中で広...

続きを読む >>

男山酒造り資料舘からのご案内  1月19日より「復古酒の搾り酒粕」を発売します!

1月19日(金)より、男山酒造り資料舘にて「復古酒の搾り酒粕」を数量限定で発売いたします。約300年前の元禄時代の酒を再現した「復古酒」の酒粕で、通常の酒粕に比べて、やわらかい甘みがあるのが特徴です。・販売期間:冬期・商品...

続きを読む >>

男山酒造り資料舘 「江戸時代資料室」改装工事のお知らせ

当舘2階に常設しております「江戸時代資料室」の改装工事を、以下の日程で行わせていただきます。改装工事に伴い、誠に勝手ではございますが、期間中は「江戸時代資料室」を一時閉鎖させていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ござ...

続きを読む >>

男山酒造り資料舘 12月21日(木)より、冬季限定酒「にごり酒」発売のご案内 ⇒【 4/28 完売いたしました 】

12月21日より、冬期間、数量限定酒「にごり酒」を男山酒造り資料舘で発売いたします。このお酒は、アルコール醗酵をする酵母が活発に活動している状態の「純米もろみ」を粗くしぼった無殺菌の生酒です。そのため、アルコール醗酵の際...

続きを読む >>