男山ブログ

本日の開花状況：発芽前

本日の開花状況：発芽前

本日の開花状況：発芽前

本日の開花状況：発芽前 

平素は、弊社商品に格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。この度、旭山動物園のかわいい動物たち（アザラシ、ペンギン、ホッキョクグマ）の写真がラベルになった「旭山動物園カップ」は、3月31日（土）出荷分をもちまして終売さ...

3月22日（木）より、壊れにくく、携帯に便利なアルミ缶「あにまる缶」を新発売いたします！最北の動物園がある町「旭川」にちなみ　、陸・海・空の色々な動物のかわいいイラストのラベルが貼られたアルミ缶にお酒を詰めました。中のお...

昨年12月1日に全国新発売しました「北の稲穂 大吟醸」が「友田晶子『ツウになる！ 日本酒の教本』（2018年3月）秀和システム」にて紹介されました！このお酒は、40％まで磨き上げた北海道産酒造好適米を100％使用し、時間をかけて丁寧...

「今朝ノ酒（けさのさけ）」は、仕込み期間のみ男山酒造り資料舘限定で販売している生原酒です。上槽（お粥状の醪（もろみ）を搾って「酒粕」と「液体（酒）」に分ける工程）直後に取り出し、瓶詰めをした「生まれたての生のお酒」で...

2月26日（月）より、男山酒造り資料舘にて、低アルコールで甘口微発泡の冬期限定酒「あやか」を販売しております。このお酒は、アルコール醗酵中の「純米もろみ」を粗くしぼった無殺菌の生酒で、醗酵の際に発生する炭酸ガスが心地良い...

2月15日、世界自然遺産「知床」のある斜里郡斜里町にて、流氷を利用して熟成を行うお酒、「秘境知床 流氷囲い」の原酒が入った貯蔵タンクを流氷で覆う作業を行いました。3月中旬までこちらで貯蔵、熟成を行う予定です。「秘境知床 流...