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季節限定


季節限定酒

笹おり

笹おり

夏季発売、蔵人の隠し酒

「笹(ささ)」とは酒の別名で、沈んだ「おり」と上の澄んだ「笹」との中間にできる“かすみ状の酒”を「笹おり」と称し、酒の一番旨い部分として蔵人だけがひそかに口にしてきました。この蔵人が珍重してきた味をそのままお客様に味わってもらおうと1986年に商品化。高精白の原料米で仕込んだ特別純米酒の「笹おり」で、この季節にしか味わえない香り高い生酒です。

造り:
特別純米生酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
15度
味わい:
辛口
価格
500ml 1,043円
北海道 5月発売
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きたしずく100%純米酒

きたしずく100%純米酒

北海道産酒造好適米 「きたしずく」を100%使用し、米の旨味を引き出した柔らかな口当たりとキレの良い喉越しが特徴の辛口純米酒です。

造り:
特別純米酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
15度
味わい:
辛口
価格
720ml 1,650円
7月発売
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御神酒

御神酒

新年を迎えるにあたり、ご神前へのお供え物としての御神酒(おみき)。中のお酒は上撰です。

造り:
普通酒
精米歩合:
60%
アルコール度:
15度
味わい:
やや甘口
価格
180ml 385円
北海道 11月発売
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ひやおろし(秋酒)

ひやおろし(秋酒)

冬に仕込んで春先に搾り、夏を越えて熟成させたひやおろし。味・香りのバランスが良い秋が旬の純米酒です。

造り:
特別純米酒
精米歩合:
58%
アルコール度:
15度
味わい:
やや辛口
価格
720ml 1,540円
北海道 9月発売
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北の稲穂 純米しぼりたて生原酒

北の稲穂 純米しぼりたて生原酒

北海道の酒造好適米で仕込んだ、醪(もろみ)を搾ったままの純米生原酒。ほのかに感じる吟醸香と優しい口当たりが楽しめるフレッシュなお酒です。

造り:
特別純米生原酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
17度
味わい:
やや辛口
価格
720ml 1,599円
北海道 12月発売
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日本名門酒会限定酒

立春朝搾り

立春朝搾り

立春の朝に搾りあげた“生まれたて”の純米吟醸生原酒です。日本名門酒会 立春朝搾り

造り:
純米吟醸生原酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
17度
味わい:
やや辛口
価格
720ml 1,980円
2月4日発売 名門酒会

純米生酒

純米生酒

醪(もろみ)を低温でゆっくりと醗酵させ、甘味を抑えたキレの良い味わいに仕立てた純米酒です。

造り:
特別純米生酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
15度
味わい:
辛口
価格
1.8L 3,410円 720ml 1,705円
4月発売 名門酒会

特別純米ひやおろし

特別純米ひやおろし

伝統的な生酛造りで仕込んだ「ひやおろし」を生詰にしました。まろやかな旨みと酸のバランスが良い辛口の生詰純米酒です。

造り:
特別純米酒(生詰)
精米歩合:
60%
アルコール度:
15度
味わい:
辛口
価格
1.8L 3,146円 720ml 1,573円
9月発売 名門酒会

ひやもみじ

ひやもみじ

立春の朝に搾りあげたお酒をひと夏を越えて熟成させ、旨味を増したところで生詰にした純米吟醸原酒です。

造り:
純米吟醸原酒(生詰)
精米歩合:
55%
アルコール度:
17度
味わい:
やや辛口
価格
720ml 1,980円
9月発売 名門酒会

純米しぼりたて

純米しぼりたて

北海道の酒造好適米で仕込んだ新酒の純米生原酒。濾過も極力減らしており、よりフレッシュな風味をお楽しみいただけます。

造り:
特別純米生原酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
17度
味わい:
やや辛口
価格
1.8L 3,267円 720ml 1,628円
12月発売 名門酒会