男山ブログ

いよいよ新酒の季節の到来です。男山では、11月11日に新酒の初搾りを行いました。酒造りはこれからどんどん本格化し、仕込み作業は春頃まで続きます。男山酒造り資料舘では、ガラス越しではございますが、仕込み風景をご覧いただける...

「きたしずく100％純米原酒」は、北海道の酒造好適米の中では一番新しい品種「きたしずく」を全量使用して醸造したお酒です。この商品の表ラベルには旭川に豊富で良質の水をもたらす「大雪山連邦」を、また裏ラベルは瓶を覗き込むとお...

「雪美月純米大吟醸」は、北海道産酒造好適米を100％使用し、精米歩合は40％でほのかな甘みと吟醸香が特徴のお酒です。口当たりはおだやかで、華やかな吟醸香が口に広がり、濃淳ながらキレの良い綺麗な味わいとなっております。商品パ...

平素は男山株式会社公式サイトをご利用いただき誠にありがとうございます。 弊社では、10月1日からの消費税率引き上げに伴い、WEBサイト内の表示価格(税込)を変更させていただきました。 なお、弊社メディアサイト「男山を、読む」に...

平素は男山株式会社公式サイトをご利用いただき誠にありがとうございます。 10月1日からの消費税率引き上げに伴い、下記の通りシステムのメンテナンスを実施させていただきます。メンテナンス期間中はWEBサイトをご利用いただくことが...

「ひやおろし(秋酒)」は、冬に仕込んで春先にしぼった新酒を、ひんやりとした蔵の中でひと夏を越えて熟成させ、味・香りともバランス良く熟成し、旨みが増したところで瓶詰めをした、秋が旬のやや辛口の特別純米酒です。アルコール分...

清酒「男山」が、今年度の世界酒類コンクール（The World Selection 2019 of Spirits and Liqueurs）において、最高金賞（GRAND GOLD MEDAL）を獲得いたしました。 海外の酒類コンクールにおいて、1977年の初受賞以来、今年で43年連続...

本蔵前庭では、淡い水色に青、赤、紫、白といった色合い豊かで、色々な花びらの表情をもった「あじさい」が咲きそろってまいりました。すでに市内のお客様をはじめ、道内外、海外からの多くのお客様にもお楽しみいただけているようで...

この度、当社は食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000の認証を取得いたしました。 平成30年4月よりFSSC22000認証の取得に向けて全社一丸となって準備を進め、令和元年5月に認証を得ることができました。 引き続き、...

本蔵前にある「前庭」の「花しょうぶ」が咲き始めております。予報では良い天気が続くようですので、ここ数日のうちに紫色や白色の見事な花を咲かせ、見頃を迎えそうです。「男山酒造り資料舘」の開舘時間にあわせ、花しょうぶをご見...