男山酒造り資料舘

端午の節句に合わせ、昨日、男山酒造り資料舘の前庭に「鯉のぼり」をあげました。本日は肌寒い曇り空の多い1日ですが、時折晴れ間がのぞく中、強めの風にのり、元気に泳いでいます。初夏の青空になびく鯉の姿をぜひご覧下さい！鯉のぼ...

4月8日（水）より、男山酒造り資料舘にて「道産米 純米大吟醸生原酒720ml」を限定発売いたしました。北海道産の酒造好適米「彗星（すいせい）」を100％使用（精米歩合40％）した、火入れを一切していない「生原酒」の純米大吟醸。彗星...

1月8日（水）より、男山酒造り資料舘にて数量限定商品「復古酒の搾り酒粕」の販売を開始いたします。約300年前の元禄時代の酒を再現した「復古酒」の酒粕で、通常の酒粕に比べて、やわらかい甘みがあるのが特徴です。・販売期間：冬期...

いつも男山酒造り資料舘をご利用いただき誠にありがとうございます。年末年始の休業日につきまして、以下の通りお知らせをいたします。ご不便をおかけいたしますが、ご了承下さいますようどうぞ宜しくお願い申し上げます。〇休業期間2...

12月1日（日）より、クリスマス限定商品として「スパークリングクリスマスラベル」を、男山酒造り資料舘と男山オンラインショップにて、数量限定で販売しました。ラベル中央に「羊（メリー）」「栗（クリ）」「お酢（ス）」「枡（マス...

「今朝ノ酒（けさのさけ）」は、仕込み期間のみ男山酒造り資料舘限定で販売している生原酒です。上槽（お粥状の醪（もろみ）を搾って「酒粕」と「液体（酒）」に分ける工程）直後に取り出し、瓶詰めをした「生まれたての生のお酒」で...

「きたしずく100％純米原酒」は、北海道の酒造好適米の中では一番新しい品種「きたしずく」を全量使用して醸造したお酒です。この商品の表ラベルには旭川に豊富で良質の水をもたらす「大雪山連邦」を、また裏ラベルは瓶を覗き込むとお...

本蔵前庭では、淡い水色に青、赤、紫、白といった色合い豊かで、色々な花びらの表情をもった「あじさい」が咲きそろってまいりました。すでに市内のお客様をはじめ、道内外、海外からの多くのお客様にもお楽しみいただけているようで...

本蔵前にある「前庭」の「花しょうぶ」が咲き始めております。予報では良い天気が続くようですので、ここ数日のうちに紫色や白色の見事な花を咲かせ、見頃を迎えそうです。「男山酒造り資料舘」の開舘時間にあわせ、花しょうぶをご見...

これからの暑い季節に、冷やでお楽しみいただきたいお酒「今年の夏生（なつなま）」を、 男山酒造り資料舘にて 夏季限定、数量限定で発売いたします。「今年の夏生」は、生酛（きもと）造りで仕込んだ純米酒を、熱殺菌処理を行わずに...