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男山酒造り資料舘

蔵元限定「今年の夏生 720ml」、6月19日(水)より発売いたします!

これからの暑い季節に、冷やでお楽しみいただきたいお酒「今年の夏生(なつなま)」を、 男山酒造り資料舘にて 夏季限定、数量限定で発売いたします。「今年の夏生」は、生酛(きもと)造りで仕込んだ純米酒を、熱殺菌処理を行わずに...

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前庭の西洋シャクナゲが見頃です!

当社前庭の「西洋シャクナゲ」の花が満開になりました。今年で樹齢約77年、高さ3メートルほどのドーム状に成長した枝葉の一面に、たくさんの大きな花が咲いています。まるで「花の家」といったところでしょうか。1週間くらいは豪華で...

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前庭の藤棚が見ごろです

当社本蔵前にある藤棚の「藤」が見ごろを迎えております。また、クロフネツツジなど約5種類の「ツツジ」の色とりどりの花々もご覧いただけます。どちらも5月下旬までお楽しみいただけそうです。 「男山酒造り資料舘」の開舘時間にあ...

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蔵元限定「涼華 720ml」、4月20日(土)より発売いたします!

「涼華」(りょうか)は、搾ったお酒を生で貯蔵し、瓶詰時にのみ「火入れ」という熱殺菌を行った、生の風味をいかした、さわやかな香りと軽やかな旨さが特徴のお酒です。また、アルコール度数を一般的な日本酒より抑えた13度とし、よ...

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2月10日(日)「男山酒造り資料舘」の営業時間と「水汲み場」のご利用について

男山酒造り資料舘の営業時間は、通常午前9時から午後5時までですが、2月10日(日)は酒蔵開放のため、午前10時から午後3時までの営業と変更させていただきます。また、「水汲み場」につきましては、2月10日(日)のご利用は終日休止と...

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男山酒造り資料舘からのご案内 「復古酒の搾り酒粕」の販売を開始しました! ⇒【 3/17 完売いたしました 】

1月12日(土)より、男山酒造り資料舘にて数量限定商品「復古酒の搾り酒粕」の販売を開始いたしました。約300年前の元禄時代の酒を再現した「復古酒」の酒粕で、通常の酒粕に比べて、やわらかい甘みがあるのが特徴です。・販売期間:...

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年末年始の休業日のお知らせ

いつも男山酒造り資料舘をご利用いただき誠にありがとうございます。年末年始の休業日につきまして、以下の通りお知らせをいたします。ご不便をおかけいたしますが、ご了承下さいますようどうぞ宜しくお願い申し上げます。〇休業期間2...

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【300本限定】クリスマスの楽しいひと時にスパークリング清酒はいかがですか

12月1日(土)より、クリスマス限定商品として「スパークリング クリスマスラベル」を、男山酒造り資料舘と男山オンラインショップにて、300本限定で販売いたします。ラベル中央に「羊(メリー)」「栗(クリ)」「お酢(ス)」「枡(...

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男山酒造り資料舘限定 「今朝ノ酒」発売のお知らせ

「今朝ノ酒(けさのさけ)」は、仕込み期間のみ男山酒造り資料舘限定で販売している生原酒です。上槽(お粥状の醪(もろみ)を搾って「酒粕」と「液体(酒)」に分ける工程)直後に取り出し、瓶詰めをした「生まれたての生のお酒」で...

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11月6日 新酒の初搾りを行いました!

いよいよ新酒の季節の到来です。男山では、11月6日に新酒の初搾りを行いました。酒造りはこれからどんどん本格化し、仕込み作業は春頃まで続きます。男山酒造り資料舘では、ガラス越しではございますが、仕込み風景をご覧いただける機...

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