男山ブログ

この度、新型コロナウィルスの影響で2021年から開催を中止しておりました酒蔵開放を3年ぶりに開催することとなりました。1979（昭和54）年から始まり、今年で45回目となった酒蔵開放は以下の日程で行います。（43回、44回は中止として...

1月27日（金）AM9時より、男山酒造り資料舘にて数量限定商品「復古酒の搾り酒粕」の販売を開始いたします。超甘口純米酒「復古酒」の酒粕で、通常の酒粕に比べて、やわらかい甘みがあるのが特徴です。・販売期間：冬期・商品容量及び...

1月25日（水）より、「やってみるべ部04 扁平精米80％の純米酒」を数量限定で新発売いたします！「やってみるべ部」は、これまでの既成概念にとらわれず失敗を恐れずにチャレンジしていく企画です。4番目となる今回の商品は、扁平精米...

1月25日（水）より、数量限定商品「特濃にごり 720ml」を全国発売いたします。とろっとしたまろやかな口当たりと濃厚でコクのある味わい、そして飲みごたえと爽やかさのバランスのとれたにごり酒です。北海道産酒造好適米を100％使用...

本日1月13日（金）より、男山酒造り資料舘と男山オンラインショップにて「板粕」の発売を開始いたします。・販売期間：冬期・商品容量及び、税込販売価格：500g、税込500円※化粧箱入りです。※地方発送も受けたまわっております。一時...

12月7日（水）より北海道限定で新発売いたします。男山の新シリーズ「好都合」は、年に一度の「おとくやま」をコンセプトに、消費者の皆様にとっても弊社にとっても都合の良いリーズナブルな商品となっております。消費者の皆様は、お...

12月7日（水）より全国発売いたします。「新酒 北の稲穂しぼりたて」は、今年の11月下旬に搾った出来立てのお酒を、1度熱殺菌した後に瓶詰めしたお酒です。北海道産酒造好適米を100％使用したやや辛口タイプの純米酒で、しっかりとし...

いよいよ新酒の季節がやってまいりました。酒造りはこれからどんどん本格化し、仕込み作業は春頃まで続きます。男山酒造り資料舘では、ガラス越しではございますが、仕込み風景をご覧いただける機会が増えるかと思います。この初搾り...

11月25日より、「すし専用」の日本酒を新発売いたします！すしによく合うお酒を北海道のすし職人が監修しました。喉ごしがよくスッキリとした味わいで食中酒にぴったりです。すしはもちろん刺身など色々なつまみと一緒にどうぞお楽し...

2022年9月9日（金）より北海道限定で「ひやおろし(秋酒)」を発売いたします。「ひやおろし(秋酒)」は、冬に仕込んで春先にしぼった新酒を、ひんやりとした蔵の中でひと夏を越えて熟成させ、味・香りともバランス良く熟成し、旨みが増...