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2007年のトピックス
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- 2007年11月30日（金）
冬の贈り物、吟醸酒「極意伝」と「寒季限定詰合せ」発売中！
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『極意伝』は、伝統の技をもとに研ぎ澄まされた、芳醇で旨みのある吟醸酒。
『寒季限定詰合せ』は、2007年厳寒期の2月に仕込まれ、じっくりと熟成させた、重量感のある力強い「男山原酒」と、低温長期醗酵による芳醇で
ふくよかな味わいの「極上男山」の2本セット。
『極意伝』は、アルコール分15度、日本酒度+5、精米歩合50%の吟醸酒。
1.8L 5,211円(小売参考価格・消費税込)。『寒季限定詰合せ』は、
アルコール分18度、日本酒度+4、精米歩合55%の特別純米「男山原酒」と、
アルコール分15度、日本酒度+5、精米歩合55%の特別純米「極上男山」の
詰合わせ。720ML 2本セット3,097円(小売参考価格・消費税込)となっている。
北海道限定で発売している。
詳しくはこちら。 |
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- 2007年11月13日（火）
男山「御神酒」180MLを11月17日、発売！
11月17日(土)大安の日より、数量限定・北海道限定で発売
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『御神酒』は、新年を迎えるにあたり、お正月らしい水引を瓶の首掛けにして、ご神前へのお供えとして使える酒。最近多くなっている、神棚を置かない人たちにも、お正月の雰囲気を味わってもらい、さらに、日本酒を気軽に親しんでもらえるよう小容量にした。
お供え餅と同じように、手軽に購入できる。
『御神酒』は、清らかな透明瓶に水引をつけた、アルコール分15度、日本酒度±0、精米歩合60%の淡麗でまろやかな酒。燗酒にも向いている酒。180ML 320円(消費税込の小売参考価格)、11月17日(土)大安の日より、数量限定・北海道限定で発売する。 |
- 2007年11月13日（火）
できたての新酒、 特別本醸造『しぼりたて生原酒』発売中！
特別本醸造「しぼりたて生原酒」 北海道（一部本州方面）で発売中！
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この秋から始まった仕込期間に入って初めて出来た新酒が、「しぼりたて生原酒」を、11月16日よりラベルを一新して、全道一斉（一部本州方面）に発売しました。
「しぼりたて生原酒」は、もろみをしぼったままの熱殺菌をしていない生の原酒で、新酒の荒々しい独得のしたざわりと、風味を楽しめるよう商品化したもの。毎年この時期になると、待ち焦がれている左党や酒販店より、頻繁に問い合わせが殺到する“季節の酒”として人気の高い商品です。
アルコール分19度、日本酒度＋5、精米歩合60％ 特別本醸造酒（冬期間限定）。ぜひご賞味ください。
1.8l（2,541円）、900ml（1,270円）、500ml（815円）
（小売希望価格・消費税込） |
- 2007年11月9日（金） 新酒の仕込み
10月上旬から始まった新酒の仕込みは、11月に入り本格的な作業となった。
本蔵3階では、蒸し上がった米の香りが漂い、本蔵2階の醗酵室では、帆前掛に
はんてん姿の蔵人が、もろみの醗酵を促すために、長さ4メートルの櫂棒で
撹拌する櫂入れ作業が行われている。
今回の仕込みは、60%まで精米した美山錦(酒造好適米)を使った、「男山 上撰」の
新酒仕込みで、段仕込みの最後の工程となる「留め仕込み」の
作業を行った。今月下旬には、もろみを搾る作業を行い、その新酒は、約半年間
熟成させて出荷される。
また、今期最初の10月の仕込みで造られた新酒は、「しぼりたて生原酒」として、
11月16日から発売される。
今年の酒造りは、10月上旬より始まり、来年3月下旬まで続き、一升瓶に換算して
約120万本を生産する予定だ。 |
- 2007年10月2日（日） "10月1日「日本酒の日」"に樽酒を振舞いました！
「日本酒の日」は、明治時代に制定された、酒税法で定められた酒造年度が10月から翌年の9月までで、10月1日が“酒造元旦”と呼ぶ習慣が 酒造家の間に残っており、昭和53年に日本酒造組合中央会が制定した日。
同社では、樽酒を2斗用意し、当日の10:00〜15:00までの間、北海道内外の観光客などに振舞われました。
来舘者は、「偶然、“日本酒の日”にぶつかって、とてもうれしい！こんな素敵な企画なら、今後も続けて欲しい。」との声も聞こえる盛況ぶりでした。 |
- 2007年9月18日（火） 敬老の日に「延命長寿の水」をプレゼントしました！
神居古潭石の岩から流れるこの｢延命長寿の水｣は普段から“おいしい水”として市民にも親しまれている水です。
この｢延命長寿の水｣は大雪山の万年雪に発する伏流水で、酒の仕込み水として最適の条件を備えた名水です。
敬老の日の9月17日、男山資料舘には、「延命長寿の水」のラベルを貼った特別の瓶が用意され、地元の市民はもとより、道外・海外からの観光バスの乗客も思わぬプレゼントにご満悦の様子でした。
今年は１,000本の瓶を配布しました。 |
2006年度「敬老の日」当日の様子
- 2007年9月17日（月） 敬老の日に「延命長寿の水」プレゼント！
9月17日 敬老の日に「延命長寿の水」を無料プレゼント！（午前10:00〜午後3:00）
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普段から"おいしい水"として市民に親しまれている「延命長寿の水」。敬老の日にちなみ、"「延命長寿の水」を飲んでますますお元気に"と、清酒「男山」の仕込み水でもあるこの水を、"おじいちゃん・おばあちゃん"に持ち帰って頂けるように「延命長寿の水」のラベルを貼った空瓶を、500本用意いたしております。瓶のプレゼントは、9月18日午前10:00〜午後3:00までです。（時間内でも、瓶がなくなり次第終了）
この「延命長寿の水」は大雪山の万年雪に発する伏流水で、酒の仕込水として最適の条件を備えた名水です！ |
- 2007年9月14日（金）男山『特別純米 ひやおろし』720ml 新発売
720ml 1,300円（小売参考価格・消費税込）6,000本限定で9月14日より道内限定で発売中。
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『特別純米 ひやおろし』は、冬に仕込み、春先にしぼられた新酒が、火入れ（加熱処理）のあと酒蔵の中でひと夏を過ごし、味・香り共にバランス良く熟成し、旨みを増したところで詰めた酒。
酒質は、アルコール分15度、日本酒度＋4、精米歩合60％の特別純米酒。まろやかな旨みと酸のバランスが良い辛口。
720ml 1,300円（小売参考価格・消費税込）6,000本限定で9月14日より全道で発売中。又、一昨年より、発売している『特別純米 ひやおろし』1.8Lも同時に全国の日本名門酒会加盟店で発売中。
1.8L 2,625円（小売参考価格・消費税込）2,000本限定。 |
- 2007年8月8日（水） 8月5・6・7日に「七夕と曲水の宴」が開催しました。
男山では、平成９年より、毎年８月、旧暦の七夕にあわせて男山庭園にて「曲水の宴」を催しております。
今年は、
8月5・6・7日に「七夕と曲水の宴」を開催しました。今年は、期間中500名の参加者がありました。
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| 2007年の様子 |
2007年の様子 |
- 2007年7月12日（木） 「木桶仕込み純米原酒」のご案内
「木桶仕込み純米原酒」720ml 7月12日より発売！
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2004年12月、酒造りや日本の食文化に欠かせないとして約20年前まで使用されていた、約100年前に作られたとみられる吉野杉の大桶を大桶職人
小林栄一さんと蔵人の手で復元しました。「木桶仕込み純米原酒」は、この大桶を復元して仕込み、約半年じっくり熟成させたお酒です。
「大桶」の復元ページへ
酒質は、アルコール分17度、日本酒度-5、精米歩合60%の昭和40年代に好んで飲まれていた味を再現しました、木桶仕込み特有の味と香りがする原酒です。720ml 1,800円（小売希望価格・消費税込）
7月12日より発売！ |
- 2007年7月11日（水） 世界酒類コンクールで清酒『男山』がゴールドメダル受賞！
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男山は、2007年度世界酒類コンクール(The World Selection 2007 of
Spirits and liqueurs)に、清酒『男山』を出品していたが、このほど、その審査結果が発表され、最高の栄誉である 金賞
(GOLD MEDAL）に輝きました。海外の酒類コンクールにおいて、1977年初受賞以来、今年で31年連続受賞となります。
世界酒類コンクールの受賞式は、スペインのバルセロナで行われました。
今回、海外の酒類コンクールで金賞を受賞した『純米大吟醸』は、酒造好適米『山田錦』を使用し、昔ながらの"甑"（蒸米）、麹蓋（製麹）、"槽"（圧搾）等を使った手造りの酒。アルコール分16度、日本酒度プラス5と辛口で、リンゴのようなフルーティーな香りと、スッキリしたのど越しは、まさに日本酒の"芸術品"といったところです。
( 甑＝こしき・麹蓋＝こうじぶた・槽＝ふね)
男山では、この「純米大吟醸」を5,069円（720ml）、12,175円（1.8l）
で8月上旬より全国で発売します。（いずれも消費税込の小売希望価格） |
- 2007年5月22日（火）
期間限定商品「笹おり」のご案内
「笹おり」500ml 5月11日より蔵元直送で発売！
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5月11日より期間限定の生酒「笹おり」を、お客さまに直接届ける蔵元直送の宅配で発売いたします。この酒は、厳寒期に仕込んだ純米もろみを搾った後、おり引き時にできる、澄んだ酒と沈んだおりとの中間層の"かすみ状"の酒で、薄にごりが特徴です。酒質は、アルコール分15度、日本酒度＋5の辛口で香り高くコクがあり、涼しさを感じさせる旨さです。是非ご賞味ください！
尚、「笹おり」は北海道内限定で小売店店頭でも販売されますが、お客さまに保冷状態で直接届ける蔵元直送の体制を整えております。
| 道内発送 |
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| 500ml 4本入り 4,550円 |
500ml 6本入り 6,260円 |
| 道外発送 |
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| 500ml 4本入り 5,420円 |
500ml 6本入り 7,080円 |
いずれも
送料込み・消費税込み |
- 2007年2月11日（日） HTBニュース
2月11日（日）午後5時台のHTB（北海道テレビ放送）ニュースにて、本日行われた第29回酒蔵開放の様子が放送されます。
ぜひ、ご覧ください。
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- 2007年2月9日（金）
冬の限定商品のご案内
「雪しばれ」720ml（1,286円）500ml（957円）2月6日より冬期間限定発売！
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「雪しばれ」は2007年2月6日から限定発売しています！
是非一度ご賞味ください！
「雪しばれ」の詳細はこちら
※季節商品につき品切れの節はご容赦願います。 |
- 2007年2月9日（金）
季節限定酒のご案内
「寒造り新酒」500ml（640円）を1月19日より道内限定発売！
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寒仕込みの新酒です。淡麗でさわやかな辛口になります！是非、一度ご賞味ください！
酒質は特別本醸造・生貯蔵酒、アルコール分15度、日本酒度＋3です。500ml 640円（小売希望価格・消費税込み）
※限定商品につき品切れの節はご容赦願います。 |
- 2007年1月7日（土）
No.15の男山ニュースが届きました。
- 2007年1月11日（木）
第29回「酒蔵開放」のご案内
酒蔵開放のきせつが今年もやって参りました。 日頃のご愛顧に感謝！
酒造り真っ盛りの酒蔵の庭先で、できたての酒を味わい、楽しんでいただくお礼の一日です。
とき 平成19年2月11日午前10:00〜午後3:00
ところ 男山資料舘・精米所・前庭等
紙面をクリックすると拡大してみることができます。
当日の様子は速報ページでご覧になれます。速報ページはこちら！
お酒を召し上がる方は車の運転を厳禁願います。 |
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