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季節限定


季節限定酒

笹おり

笹おり

夏季限定、蔵人の隠し酒

「笹(ささ)」とは酒の別名で、沈んだ「おり」と上の澄んだ「笹」との中間にできる“かすみ状の酒”を「笹おり」と称し、酒の一番旨い部分として蔵人だけがひそかに口にしてきました。この蔵人が珍重してきた味をそのままお客様に味わってもらおうと1986年に商品化。高精白の原料米で仕込んだ特別純米酒の「笹おり」で、この季節にしか味わえない香り高い生酒です。

造り:
特別純米生酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
15度
味わい:
辛口
価格
500ml 1,024円
北海道 5月発売

雪しばれ

雪しばれ

仕込み真っ盛りの時期にしか味わえない出来たての生酒。「おり」を多少含んだ薄にごりのお酒で、生酒ならではの若々しい味わいと爽快感をお楽しみいただけます。

造り:
特別純米生酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
15度
味わい:
辛口
価格
720ml 1,375円 500ml 1,024円(北海道限定)
1月発売

ひやおろし(秋酒)

ひやおろし(秋酒)

冬に仕込んで春先に搾り、夏を越えて熟成させたひやおろし。味・香りのバランスが良い秋が旬の純米酒です。

造り:
特別純米酒
精米歩合:
58%
アルコール度:
15度
味わい:
やや辛口
価格
720ml 1,400円
北海道 9月発売

純米しぼりたて生原酒

純米しぼりたて生原酒

北海道の酒造好適米で仕込んだ、醪(もろみ)を搾ったままの純米生原酒。ほのかに感じる吟醸香と優しい口当たりが楽しめるフレッシュなお酒です。

造り:
特別純米生原酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
17度
味わい:
やや辛口
価格
720ml 1,480円
北海道 12月発売

日本名門酒会限定酒

立春朝搾り

立春朝搾り

立春の朝に搾りあげた“生まれたて”の純米吟醸生原酒です。日本名門酒会 立春朝搾り

造り:
純米吟醸生原酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
17度
味わい:
やや辛口
価格
720ml 1,620円
2月4日発売 名門酒会

純米生酒

純米生酒

醪(もろみ)を低温でゆっくりと醗酵させ、甘味を抑えたキレの良い味わいに仕立てた純米酒です。

造り:
特別純米生酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
15度
味わい:
辛口
価格
1.8L 2,808円 720ml 1,404円
4月発売 名門酒会

特別純米ひやおろし

特別純米ひやおろし

伝統的な生酛造りで仕込んだ「ひやおろし」を生詰にしました。まろやかな旨みと酸のバランスが良い辛口の生詰純米酒です。

造り:
特別純米酒(生詰)
精米歩合:
60%
アルコール度:
15度
味わい:
辛口
価格
1.8L 2,808円 720ml 1,400円
9月発売 名門酒会

ひやもみじ

ひやもみじ

立春の朝に搾りあげたお酒をひと夏を越えて熟成させ、旨味を増したところで生詰にした純米吟醸原酒です。

造り:
純米吟醸原酒(生詰)
精米歩合:
55%
アルコール度:
17度
味わい:
やや辛口
価格
720ml 1,620円
9月発売 名門酒会

純米しぼりたて

純米しぼりたて

北海道の酒造好適米で仕込んだ新酒の純米生原酒。濾過も極力減らしており、よりフレッシュな風味をお楽しみいただけます。

造り:
特別純米生原酒
精米歩合:
55%
アルコール度:
17度
味わい:
やや辛口
価格
1.8L 2,808円 720ml 1,404円
12月発売 名門酒会