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男山酒造り資料舘

【300本限定】クリスマスの楽しいひと時にスパークリング清酒はいかがですか

12月1日(土)より、クリスマス限定商品として「スパークリング クリスマスラベル」を、男山酒造り資料舘と男山オンラインショップにて、300本限定で販売いたします。ラベル中央に「羊(メリー)」「栗(クリ)」「お酢(ス)」「枡(...

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男山酒造り資料舘限定 「今朝ノ酒」発売のお知らせ

「今朝ノ酒(けさのさけ)」は、仕込み期間のみ男山酒造り資料舘限定で販売している生原酒です。上槽(お粥状の醪(もろみ)を搾って「酒粕」と「液体(酒)」に分ける工程)直後に取り出し、瓶詰めをした「生まれたての生のお酒」で...

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11月6日 新酒の初搾りを行いました!

いよいよ新酒の季節の到来です。男山では、11月6日に新酒の初搾りを行いました。酒造りはこれからどんどん本格化し、仕込み作業は春頃まで続きます。男山酒造り資料舘では、ガラス越しではございますが、仕込み風景をご覧いただける機...

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TripAdvisor(トリップアドバイザー)で☆4つを獲得しました

この度、男山酒造り資料舘がTripAdvisor2018で☆4つを獲得しました。今後もよりよいサービスを提供できますよう、スタッフ一同精進してまいります。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。男山酒造り資料舘営業時間:9時~17時(12...

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11月1日、2日 「酒林(杉玉)つくり」の様子を一般公開します!

秋の新酒の季節には欠かせない「酒林(杉玉)」の作製作業を一般公開いたします。「酒林(さかばやし)」は、杉の葉を束ねて丸く刈り上げたもので、新酒ができた合図として酒蔵の軒先に吊るされます。初めは青々としている「酒林」が...

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季節限定商品「ひやおろし」発売のご案内 ⇒【 12/4 完売いたしました 】

「ひやおろし(秋酒)」は、冬に仕込んで春先にしぼった新酒を、ひんやりとした蔵の中でひと夏を越えて熟成させ、味・香りともバランス良く熟成し、旨みが増したところで瓶詰めをした、秋が旬のやや辛口の特別純米酒です。アルコール分...

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前庭「ひょうたん池」の清掃と改修工事のお知らせ

9月3日(月)から9月15日(土)までの予定で、本蔵前庭にあります「ひょうたん池」の清掃と改修工事を行います。そのためこの期間中、「ひょうたん池」を含む前庭が一部入場出来なくなります。ご来舘のお客様にはご迷惑をおかけいたし...

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前庭に願い事が書かれた短冊を飾りました!

北海道では七夕にあたる8月7日限定で、来舘のお客様に「願い事」を短冊に書いていただき、本蔵前庭に設置した柳の木に結び付けました。日本のお客様だけでなく、海外のお客様にもご参加いただき、初めての七夕を楽しんでいただけたよ...

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前庭の「あじさい」がまもなく満開です!

本蔵前庭では、淡い水色に青、紫、白といった色合い豊かで、色々な花びらの表情をもった「あじさい」が咲きそろってまいりました。すでに市内のお客様をはじめ、道内外、海外からの多くのお客様にもお楽しみいただけているようです。8...

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花しょうぶの見頃が近づいてまいりました!

本蔵前にある「前庭」の「花しょうぶ」が咲き始めております。天気予報では、しばらくは曇りの多い日が続くようですが、ここ数日のうちに、紫色や白色の見事な花を咲かせ、見頃を迎えそうです。「男山酒造り資料舘」の開舘時間にあわ...

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